新会陈皮，又称广陈皮，是我国广东省江门市新会区特产，历史悠久，被誉为“千年古法养生之道”。新会陈皮由柑橘果皮经过长时间晾晒、发酵而成，具有独特的香气和甘甜口感。近年来，随着人们对养生保健的重视，新会陈皮逐渐走进人们的生活，成为备受喜爱的养生佳品。本文将从新会陈皮的益处及影响两个方面进行阐述。

一、新会陈皮的益处

1. 消化助食：新会陈皮中含有丰富的挥发油、橙皮苷等成分，可有效促进消化酶的分泌，有助于改善消化不良、食欲不振等问题。

2. 缓解咳嗽：新会陈皮具有理气化痰的作用，对于缓解咳嗽、支气管炎等呼吸系统疾病有很好的疗效。

3. 抗炎抗氧化：新会陈皮中的橙皮苷等活性物质具有抗炎、抗氧化作用，可以降低血压、减轻心肌负担，预防心血管疾病。

4. 舒筋活络：新会陈皮具有理气舒筋的作用，可用于治疗因气滞引起的疼痛、关节不适等。

5. 舒缓情绪：新会陈皮的香气可以舒缓情绪，缓解焦虑、抑郁等心理问题。

6. 美容养颜：新会陈皮含有丰富的维生素C和酚类化合物等成分，能够抑制黑色素生成，淡化色斑，让肌肤更加白皙亮丽。同时，新会陈皮还能调节内分泌，改善肤质，使肌肤更加细腻光滑。

二、新会陈皮的影响

1. 市场需求：随着人们对养生保健的重视，新会陈皮市场需求逐年增加，成为具有较高经济价值的农产品。

2. 产业发展：新会陈皮产业的发展带动了当地农业产业结构调整，促进了农民增收。

3. 文化传承：新会陈皮的制作技艺历史悠久，被誉为“千年古法”，对传承我国传统中医药文化具有重要意义。

4. 健康观念：新会陈皮的普及使人们更加关注健康养生，提高全民健康素养。

5. 生态保护：新会陈皮的制作过程中，注重生态环境的保护，有利于可持续发展。

总之，新会陈皮作为一种具有多种功效和作用的珍品，在人们的日常生活中发挥着重要作用。在今后的发展中，新会陈皮产业应继续加大科技创新力度，提高产品品质，以满足市场需求，为人们带来更多健康福祉。同时，我们也要传承和弘扬新会陈皮文化，让这一古老的养生之道在新时代焕发出新的活力。